Ein besonderes Geschmackserlebnis gibt es jeden Dienstag und jeden Samstag: das neu kreierte Bachbahnbrot, das mit Bachbahnbier angesetzt wird. 
Das Brot besteht aus hochwertigen Zutaten wie Emmer-Urkorn (alte Getreidesorte, die mehr Eiweiß als Weizen enthält) und Dinkelmehl. Es ist bekömmlich, gesund, aromatisch im Geschmack, hat eine leckere Kruste und schmeckt mit herzhaftem oder süßem Brotaufstrich. Das dunkle Brot, das nach der historischen Bachbahnstrecke benannt wurde, zeigt als Erkennungszeichen zwei parallele Rillen im Laib, die Gleise symbolisieren.
Es wird empfohlen, das Brot in den Filialen vorzubestellen.